Harini, murid2 semua kita belajaq buat Char KT Nazmaisinggah.. seperti biasalah resepinya di bawah
Bahan-Bahan:
1 paket kuey teow (salah eja jgn mara aa..)
1 paket fish ball (rendam dgn air panas & toskan)
Kerang (rendam dgn air panas & toskan)
Udang basah
1 biji bawang putih (diketuk)
2 sudu kecil cili boh (cap Puteri)
Daun kucai }
taugeh }secukupnya
Bahan rebusan:
2 sudu besar sos tiram
½ sudu kecil serbuk lada putih
½ sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu besar kicap pekat manis
2 sudu besar kicap cair
garam secukup rasa
2 sudu besar minyak masak (utk tumis)
Cara Cara:
~ rebuskan udang bersama2 bahan rebusan. Keluarkan udang & ketepikan air rebusan.
~ panaskan minyak & tumiskan bawang putih, cili boh hingga naik bau.
~ masukkan udang, kerang, fish ball & kacau goreng (heh heh)
~ tuangkan air rebusan tadi (api mau panas aaa... baru berdesing & ada kick!) & masukkan kuey teow, daun kucai & taugeh.
~ kacau sekejap tapi pastikan kuey teow sudah masak sebelum tutup api.
Pastu apa aa.. alah lupalah... hah dah boley dihidangkan lah beb! baik punyer santap ok!
Selamat Mencuba
