Bahan-bahan:-
Ayam
2 biji ubi kentang dipotong empat
2 biji tomato belah empat (jgn putus)
2 biji bawang besar (dihiris halus)
3 ulas bawang putih (diketuk)
1 inci halia (ditumbuk halus)
1 kotak santan MS (1 pati, 3 air dari kotak yg sama)
garam secukup rasa
sedikit kayu manis dan bunga lawang
1 packet kecil rempah kurma Adabi (nak tambah lebih pun boleh)
1 biji buah keras (optional pada sesapa yg perutnya tahanlah)
minyak untuk masak
Cara-cara:- (my own style)
· Satukan ayam, bawang besar, halia, ubi kentang & buah keras dlm satu bekas, gaulkan bersama rempah kurma - ketepikan.
· Panaskan minyak dan tumiskan kayu manis dan bunga lawang.
· Masukkan bawang putih & kacau sehingga naik bau.
· Masukkan ayam yg telah digaul bersama bahan2 & rempah tadi & direbus sehingga masak.
· Masukkan santan pekat & kacau sekali sekala. Tunggu sehingga mendidih
· Last sekali masukkan kerisik & garam secukup rasa & kacau,tutup api & dah boleh diserve...
emmm... enaknya...
No comments:
Post a Comment