Chocolate Ice-Cream (Resipi dr Noreen UK)

Bahan-bahan :
1 1/2 cawan whipping cream
1/2 cawan susu segar
1/4 cawan gula kastor
100g cooking chocolate - dihiris
3 biji kuning telur - dipukul sedikit
1/2 camt esen vanila
chocolate chip/rice for deco
cara:
- letak whipping cream, gula dan chocolate dlm mangkuk tahan panas
- letak mangkuk atas periuk air mendidih - style double boiler
- kacau hingga chocolate cair dan gula hancur, ketepikan dan biarkan sejuk
- masukkan telur dan esen vanila dlm adunan dan pukul rata
- isikan ke dalam bekas tupperware, simpan dlm freezer hingga bahagian tepinya beku
(jgn sampai betul2 beku, about few hours only)
- keluarkan dan letak di dalam mangkuk dan pukul hingga gebu
- kemudian tuangkan semula ke dlm tupperware dan simpan didlm freezer hingga betul2 beku
- lepas tu dah boleh scoop dan hiaskan dengan chocolate chip/rice